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Pasta

Tortelloni und Cappellacci

 

Kochzeit: ca. 10-12 Minuten

Tortelloni sind ringförmige Teigwaren aus Norditalien. Diese werden ähnlich wie Tortellini gefüllt und dann zusammengedreht.

Sie ähneln stark den Tortellini, sind allerdings größer.

Die Cappellacci ist eine kleinere Form der Tortelloni. Ein Stück hat ca. 40g. Zum Vergleich, Tortelloni hat ca. 60g.

Unser TIP: Tortelloni mit Ragout oder in Butter mit Salbei geschwenkt servieren!

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